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Estancias y usos

En la planta baja queda situada la cocina en la que se ha conservado intacto el antiguo horno moruno, el cual se mantiene caliente día y noche a base de leña.

La primera planta, antigua leñera convertida en un acogedor comedor, es capaz de albergar un máximo de 35 personas. Sus vigas de madera, su suelo de barro, así como su amplía chimenea, profieren a esta estancia un ambiente cálido y familiar muy entrañable.

En la segunda planta encontramos una recogida estancia de carácter más íntimo con capacidad para dar servicio a 14 personas. Este comedor es ideal para reuniones de trabajo o familiares. Posee además una luminosa terraza que ofrece unas espectaculares vistas a la sierra de Víznar.

 

 

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El Pan de nuestra tierra

El Pan

Ya desde el siglo XVI podemos encontrar documentos históricos que demuestran la importancia de la tradición panadera de la zona de Víznar y aledaños, como son los libros de “Repartimiento de Alfacar y Víznar”. Tradición que perdura hasta nuestros días. Incluso el edificio de nuestro restaurante, incluyendo su exclusivo horno, eran ya una antigua tahona de pan hace más de cien años. Es por ello que podemos ofrecerte con orgullo unas de nuestras riquezas gastronómicas más valoradas, el acompañamiento perfecto a nuestros platos.

El Aceite como base imprescindible

El Aceite

Una de las excelencias que consigue hacer de nuestros platos manjares únicos es el aceite de oliva. El cultivo del olivo y la extracción de aceite es una empresa ya milenaria por toda nuestra provincia y sus adyacentes. Es este profundo y arraigado conocimiento el que hace que se produzcan en nuestra tierra los mejores aceites del mundo y, como no podría ser de otra forma, en el restaurante damos buena nota de ello. Siempre encontrarás en el Horno de Víznar un aceite de oliva virgen extra de calidad procedente de nuestra zona que, como siempre te recomendamos, no puedes dejar de probar.